Retetele Bunicii .ro Retetele Bunicii .ro

Peste

Plachie de cod

Plachia e o mancare la cuptor, cu un sos gros, pregatit in nenumarate variante in intreaga Grecie, dar si in Romania. Aceasta reteta pastreaza intregul gust al Mediteranei dat de ardei, rosii, lamaie si usturoi. Ingrediente 2 linguri…

Ciorbe / supe, Mancaruri din legume, Retete pentru diabetici

Supa de ciuperci cu crutoane

Un amestec de ciuperci de padure proaspete este excelent pentru o supa rapida, dandu-i un gust cu adevarat special. ln loc sa fie ingrosata sau pasata, servirea ei ca o supa subtire permite ca gustul fiecarui soi de…

Retete internationale, Salate

Salata calda de cartofi cu carnati

Lancashire este o branza englezeasca, sfaramicioasa, preparata din lapte de vaca, de culoare galbuie. In functie de perioada de maturare poate fi mai putin sarata (6-8 saptamani) sau mai sarata (6-8 luni). Ingrediente 650 g cartofi noi, mici…

Peste, Retete internationale

Mini-pizza cu peste

Chiflele ciabatta pot constitui baza acestor mici portii de pizza cu peste. Ele au un topping de peste si fructe de mare – ton conservat, creveti fierti si inele de calmar-, iar mozzarella si pesto-ul rosu le confera…

Aperitive, Mancaruri din legume, Prajituri / Desert

Chiftele de dovlecei

In concediul recent incheiat Alex impreuna cu Mada au fost la Micanesti, un sat din comuna Zam, judetul Hunedoara, situat la ~ 60 de km de Deva. Impreuna cu ei au mai fost Claudia (mama Madalinei), Horia (tatal…

Carne, Miel, Pui

Drob

Cu scuzele de rigoare pentru ca nu avem poze cu preparatul final, iata reteta pentru drob. Ingrediente 1/2 kg carne tocata (amestec vita, porc, miel) 2 pungi ficat de pasare (~ 1 kg) 1 punga pipote si inimi…

Aperitive

Oua umplute

Ieri, de ziua ei (la multi ani, mama!), mama lui Alex a preparat (special pentru el ) oua umplute. Iata reteta. Ingrediente 10 oua o legatura de patrunjel 100 ml ulei sucul de la o lamaie o lingurita…

Carne, Porc

Mancare de cartofi

Ingrediente 7 cartofi (aproximativ 1 kg) 1 ceapa 1 lingura ulei 2 morcovi 1/2 legatura de patrunjel 250-300 g sunca afumata (sau carnaciori oltenesti / cabanos) 1 lingurita delicat 1 varf de lingurita de cimbru 2 foi de…

Carne, Porc, Vita

Chiftele

Ingrediente 1 kg carne tocata (amestec porc + vita) 2 oua 2 morcovi 4 catei de usturoi 1 ceapa 1/2 legatura de patrunjel verde miezul de la 1 paine 50 ml lapte sare si piper dupa gust…

Ciorbe / supe

Ciorba de perisoare

Ingrediente 1/2 kg carne tocata (amestec porc + vita) 1/2 legatura patrunjel verde 1 lingura de pasta de rosii 2-3 cartofi 2 morcovi sare, piper – dupa gust 1 lingurita delicat 1 radacina de telina 1 radacina de…

Statistici / parteneriate