Retetele Bunicii .ro Retetele Bunicii .ro

Mancaruri din legume

Crema de pastarnac si mere

Pastarnacul este o leguma radacinoasa, inrudita cu morcovul, dar este alb-galbui si mult mai aromat. Pana la aducerea cartofului din Lumea Noua in secolul al XVI-lea, cel care i-a tinut locul…

Carne, Pui

Pui cu dovlecei si cartofi dulci

Pentru cei dragi „puiut” sau „dovlecel” sunt alinturi deja consacrate. Pentru a le consacra si in bucatarie, se frige puisorul, apoi i se adauga dovleceii fragezi…

Prajituri / Desert, Retete internationale

Chec galez

Checul traditional galez este preparat din faina, unt (sau untura), oua, zahar si stafide. Are forma circulara, cu diametrul de 4-6 cm si gros de 2 cm sau mai mult. Se mananca pudrat cu zahar, atat…

Prajituri / Desert, Retete internationale

Gofre cu fructe si sos caramel

Gofrele (waffles) au fost preparate inca din Evul Mediu (secolul al XIV-lea) in Anglia, de unde s-au raspandit in toata lumea. Cele mai cunoscute sunt cele belgiene, americane, coreene, vietnameze…

Prajituri / Desert, Retete internationale

Piersici picante cu branza mascarpone

Mascarpone e o branza italieneasca originara din regiunea milaneza, aparuta la sfarsitul secolului al XVI-lea. Are o culoare alba si o textura cremoasa. Este un ingredient important la prepararea…

Mancaruri din legume, Retete internationale

Sote de varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles este cultivata pentru capatanile sale mici (2,5-4 cm diametru) care seamana cu o varza in miniatura. Ingrediente o lingura de ulei de porumb 75 g bacon, fara sorici 500 g varza…

Retete internationale, Salate

Salata greceasca

Rosiile cherry (care sunt folosite in salata greceasca) sunt niste rosii mici, fiind precursorul salbatic al rosiilor obisnuite. Sunt de obicei mai dulci decat rosiile normale. Ingrediente…

Peste, Retete internationale

Mini-pizza cu peste

Chiflele ciabatta pot constitui baza acestor mici portii de pizza cu peste. Ele au un topping de peste si fructe de mare – ton conservat, creveti fierti si inele de calmar-, iar mozzarella…

Mancaruri din legume, Peste, Retete pentru diabetici

Cartofi copti in coaja cu somon afumat si marar

De obicei, cartofii in coaja se prajesc in baie de ulei, dar daca sunt doar unsi cu un amestec de unt si ulei de masline si apoi copti, capata deopotriva un gust placut si o textura crocanta. Aici,…

Prajituri / Desert

Chec cu scortisoara si stafide

Acest chec din lapte si fructe se poate servi fie ca atare, fie uns cu putina miere sau gem. Daca vreti sa il prajiti usor, pentru micul dejun, aroma calda a scortisoarei va fi o placere! Ingrediente…

Mancaruri din legume, Retete internationale, Salate

Salata cu porumb si grau integral

Boabele de grau au un gust distinct, dulce, si o textura usor elastica. In aceasta reteta sunt amestecate cu porumb dulce, fript la grill, nuci prajite in cuptor si legume crocante, toate intr-un…