Ingrediente
Pentru jeleul de portocale
- 200 ml suc proaspat de portocale (~ 3 portocale)
- 20 g zahar
- 20 ml apa rece
- 10 g gelatina
- compot de mandarine din conserva
Pentru cheesecake
- 200 g crema de branza
- 40 g zahar
- 50 g iaurt
- 30 ml lapte
- 10 g gelatina
- 200 g smantana
- 1 lingurita coaja de portocala
- 30 ml suc proaspat de portocale (~ jumatate de portocala)
Mod de preparare
Prima data faceti jeleul de portocale. Puneti gelatina in apa rece pentru a se inmuia. Adaugati sucul de portocale si zaharul. Se adauga gelatina inmuiata si se amesteca bine. Scurgeti mandarinele din conserva cu compot si aranjati-le intr-o forma de tort cu peretii detasabili. Noi am folosit o forma cu diametrul de 25 de cm fiindca nu aveam alta, dar prajitura iese mult mai bine (mai inalta) intr-o forma cu diametrul de 15 cm. Turnati jeleul de portocale si raciti la frigider pana se solidifica, timp de 30 de minute – o ora.
Acum facem cheesecake. Se amesteca crema de branza si zaharul pana compozitia devine moale. Se adauga iaurtul si se amesteca bine. Puneti gelatina in laptele rece, pentru a o inmuia, apoi puneti cana intr-un bol cu apa fierbinte pentru a topi gelatina. Se adauga lichidul de gelatina astfel obtinut si se amesteca. Apoi se adauga smantana si se amesteca. Clatiti o portocala cu sare si apoi spalati-o cu apa. Abia acum puteti rade coaja de portocala in amestecul vostru! Se adauga sucul de portocale si se amesteca.
Se toarna cheesecakeul astfel obtinut deasupra jeleului din forma de tort si se da la frigider peste noapte.
Pofta buna!
Reteta Video
RECOMANDAREA BUNICII: APARATUL PENTRU CLATITE DE LA RUSSELL HOBBS
RECOMANDAREA BUNICII: PRODUSELE Kfea
