Ingrediente
- 4 piersici mari
- 60 g zahar vanilinat
- 15 ml esenta de rom
- 5 oua
- 5 ml otet
- 250 ml ulei
- 320 ml lapte
- 300 g faina
- 20 g praf de copt
- 5 g sare
- 30 g cacao
Mod de preparare
Spalam bine 5 piersici si le scoatem samburii. Insa vom folosi doar 4 piersici, a 5-a o vom manca :) Adaugam 40 g din zaharul vanilinat si esenta de rom peste piersicile taiate in jumatate si le amestecam. Pastram o jumatate de piersica si o taiem in felii subtiri, peste ia punand restul de zahar vanilinat.
Intr-un bol spargem ouale si un pic de otet. Mixam ouale bine, adaugam uleiul si mixam, adaugam laptele si mixam. Punem apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt si sarea si amestecam totul foarte bine.
Turnam o treime din aluat intr-o tava rotunda, de 25 de cm, tapetata cu hartie de copt. Punem apoi jumatatile de piersica, lasate mai devreme in zahar vanilinat si rom, cu partea bombata in jos. Turnam din aluat pana cand piersicile sunt aproape acoperite. Adaugam cacao in aluatul ramas, apoi il turnam in tava. La final adaugam feliile subtiri de piersica, deasupra ultimului strat de aluat.
Se da la cuptor o ora, la 200° C. Se scoate din forma si se taie abia dupa ce s-a racit. Se poate orna, dupa preferinta, cu frisca sau zahar pudra.
Pofta buna!
Reteta Video
RECOMANDAREA BUNICII: APARATUL PENTRU CLATITE DE LA RUSSELL HOBBS
RECOMANDAREA BUNICII: PRODUSELE Kfea
