Ingrediente
Pentru jeleul de ananas
- 600 ml suc proaspat de ananas (~ 1 kg ananas pentru toată rețeta)
- 60 g zahar pudra
- 60 ml apa rece
- 30 g gelatina
- rondele de ananas din conserva
Pentru cheesecake
- 600 g crema de branza
- 120 g zahar pudra
- 150 g iaurt
- 90 ml lapte
- 30 g gelatina
- 600 ml smantana
- 15 ml esență de rom
- 90 ml suc proaspat de ananas
Mod de preparare
Prima data faceti jeleul de ananas. Puneti gelatina in apa rece pentru a se inmuia. Adaugati sucul de ananas si zaharul pudra. Se adauga gelatina inmuiata si se amesteca bine. Scurgeti rondelele de ananas din conserva si aranjati-le intr-o forma de tort cu peretii detasabili de 25 de cm. Incalziti jeleul de ananas la foc mic si amestecati, pentru a putea topi gelatina. Lasati-l sa se raceasca apoi un pic si turnati peste rondele. Raciti la frigider pana se solidifica, timp de 30 de minute – o ora.
Acum facem cheesecake-ul. Se amesteca crema de branza si zaharul pudra pana compozitia devine moale. Se adauga iaurtul si se amesteca bine. Puneti gelatina in laptele rece, pentru a o inmuia, apoi puneti cana intr-un bol cu apa fierbinte pentru a topi gelatina. Se adauga lichidul de gelatina astfel obtinut si se amesteca. Apoi se adauga smantana si se amesteca. Clatiti o portocala cu sare si apoi spalati-o cu apa. Abia acum puteti rade coaja de portocala in amestecul vostru! Se adauga sucul de ananas si se amesteca.
Se toarna cheesecakeul astfel obtinut deasupra jeleului din forma de tort si se da la frigider peste noapte.
Pofta buna!
Reteta Video
RECOMANDAREA BUNICII: APARATUL PENTRU CLATITE DE LA RUSSELL HOBBS
RECOMANDAREA BUNICII: PRODUSELE Kfea
