VIDEO: Tort pufos cu lamaie

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 25 g ulei vegetal
• 35 ml suc de lamaie
• 2 lingurite coaja de lamaie
• 2 g sare
• 4 albusuri
• 100 g zahar pudra
• 4 galbenusuri
• 120 g faina
• 10 g praf de copt

Pentru crema de lamaie:

• 3 oua
• 150 g zahar pudra
• 110 ml suc de lamaie
• 12 g amidon de porumb
• 3 linguri coaja de lamaie
• 115 g unt

Pentru crema alba:

• 125 g mascarpone
• 250 ml frisca lichida
• 40 g zahar pudra

Pentru sirop:

• 50 ml apa
• 25 g zahar pudra
• 10 ml suc de lamaie

Reteta Video