VIDEO: Saratele de casa simple, cu cascaval si chimen

Ingrediente

• 400 g unt
• 600 g branza telemea
• 700 g faina
• 200 g de cascaval
• 2 oua
• Chimen

Reteta Video

Mod de preparare

Amesteci toate ingredientele uscate bine, apoi adaugi untul topit si racit. Amesteci pana ce aluatul nu mai e lipicios, la nevoie mai pui putina faina.

Faci o bila din acel aluat, pe care o pui in folie alimentara si o lasi pentru cel putin 3-4 ore la frigider (puteti prepara aluatul seara si sa faceti saratelele a doua zi, de exemplu).

Cand scoti bila de la frigider, o tai in patru, pentru a fi mai usor de intins. Intinzi, pe rand, cate o foaie din fiecare bucata, o ungi cu ou batut, presari niste chimen si cascaval ras marunt. Dai la cuptor pana se rumenesc, cam 15 minute, ies 6-7 tavi.

Pofta buna ;)