Pizza la tigaie (fara drojdie!)

Ingrediente

Pentru coca

• 420 g de faina
• 420 ml de iaurt
• 3 plicuri de praf de copt
• 60 ml de ulei de masline
• sare, dupa gust

Pentru compozitie (este doar o sugestie, puteti sa puneti ce ingrediente doriti voi)

• 2 ardei grasi
• 500 g sos de rosii
• 200 g de sunca presata
• 250 g de cascaval
• 250 g de mozzarella (uscata)
• 100 g de masline
• sare, dupa gust
• oregano

Mod de preparare

Reteta este pentru 3 pizza.

Amestecam faina cernuta, iaurtul, praful de copt si sarea, pana ce obtinem o coca compacta. Daca este lipicioasa, nu e nicio problema, mai adaugati putina faina.

Impartim aluatul in 3 parti egale si formam 3 bile. Intindem coca cu ajutorul unui sucitor pana ce aceasta are forma tigaii in care vom face pizza.

Ungem tigaia cu 20 ml de ulei de masline, dupa care punem aluatul intins in ea. Il lasam pret de 2-3 minute, la foc mic, pana ce acesta are o crusta rumenita, consistenta.

Luam tigaia de pe foc, intoarcem aluatul astfel rumenit si intindem deasupra sos de rosii, mai mult sau mai putin, in functie de preferinta fiecaruia. Punem deasupra ingredientele pentru pizza (la fel, puneti ce ingrediente doriti voi), la final adaugand cascavalul si mozzarella.

Punem tigaia inapoi pe foc si deasupra punem un capac. Lasam apoi tigaia asa, acoperita, pret de 4-5 minute. Cascavalul si mozzarella se vor topi si se vor intinde, o minunatie!

Trecem pizza pe o farfurie si … pofta buna!

Reteta Video