Retetele Bunicii .ro Retetele Bunicii .ro

Tochitura à la Alex

Tochitura à la AlexTochitura à la AlexTochitura à la AlexTochitura à la AlexTochitura à la AlexTochitura à la AlexTochitura à la AlexTochitura à la Alex

Aseara m-a lovit pofta de gatit si-am trantit in wok ce alimente imi plac mie. Ce-a iesit? O bunatate de tochitura! Nu e tocmai o reteta traditionala, dar e a noastra big grin

Ingrediente

  • 1/2 de kg de pulpa de porc
  • 1 cutie cu ciuperci
  • 50 ml ulei
  • 1 ou (doar albusul)
  • 2 rosii
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita cimbru
  • piper, sare (dupa gust)
  • 1/4 de lamaie

Mod de preparare

Se taie carnea in cubulete mici, apoi se pune in wok uleiul si se prajeste carnea pana ce aceasta se rumeneste bine. Intre timp se fierbe o oala cu apa, iar dupa ce aceasta e fiarta se pun cele 2 rosii pentru a fi ulterior decojite. Se strecoara lichidul din conserva de ciuperci.

Rosiile decojite se taie marunt (sau se dau prin razatoarea mare) si peste ele se adauga oregano + cimbru si se presara un praf de piper peste ciupercile stoarse de apa.

Cand carnea este rumenita bine se adauga boiaia dulce si ciupercile. Se mai rumenesc pret de 5-10 minute dupa care se adauga albusul de la un ou. Se lasa 1-2 minute pana ce oul se incorporeaza in mixtura. La final se adauga rosiile si sucul de la un sfert de lamaie si se amesteca ~ 5 minute.

Se serveste calda acompaniata de cartofi prajiti si de un ou prajit (asta a fost varianta noastra happy , puteti alege orice garnitura doriti).


Aseara m-a lovit pofta de gatit si-am trantit in wok ce alimente imi plac mie. Ce-a iesit? O bunatate de tochitura! Nu e tocmai o reteta traditionala, dar e a noastra :D Ingrediente 1/2 de kg de pulpa de porc 1 cutie cu ciuperci 50 ml ulei 1 ou (doar albusul) 2 rosii 1 lingurita boia dulce 1 lingurita oregano 1 lingurita cimbru piper, sare (dupa gust) 1/4 de lamaie Mod de preparare Se taie carnea in cubulete mici, apoi se pune in wok uleiul si se prajeste carnea pana ce aceasta se rumeneste bine. Intre timp se fierbe o oala cu apa, iar dupa ce aceasta e fiarta se pun cele 2 rosii pentru a fi ulterior decojite. Se strecoara lichidul din conserva de ciuperci. Rosiile decojite se taie marunt (sau se dau prin razatoarea mare) si peste ele se adauga oregano + cimbru si se presara un praf de piper peste ciupercile stoarse de apa. Cand carnea este rumenita bine se adauga boiaia dulce si ciupercile. Se mai rumenesc pret de 5-10 minute dupa care se adauga albusul de la un ou. Se lasa 1-2 minute pana ce oul se incorporeaza in mixtura. La final se adauga rosiile si sucul de la un sfert de lamaie si se amesteca ~ 5 minute. Se serveste calda acompaniata de cartofi prajiti si de un ou prajit (asta a fost varianta noastra :) , puteti alege orice garnitura doriti).

De asemenea v-ar putea interesa

Comenteaza folosind Facebook ...

 

Comenteaza