Mancarica porc/vita

Ingrediente

• 600 g carne porc/vita
• cimbru
• piper, sare
• amidon alimentar
• zahar (1 lingurita rasa)
• 1/2 l bulion
• apa

Mod de preparare

Se spala carnea si se taie in felii sau cuburi. Intr-o oala se pune apa la fiert impreuna cu carnea, care se lasa sa dea in cateva clocote sa iasa spuma, dupa care se schimba apa si se pune din nou la fiert.

Se adauga cimbru, sare si piper dupa gust si se lasa sa fierba.

Cand a fiert carnea se adauga o lingurita rasa de zahar si o lingurita de amidon alimentar (dizolvat in putina apa) si se mai lasa la fiert pana se ingroasa sosul.

Se poate servi cu piure, cartofi nature, mamaliga …

Pofta buna!